低炭水化物ダイエットの落とし穴とは?!

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40歳からは食べてはいけない病気になる食べ物(南清貴)という本を読みました。その1

・糖尿病の原因は、極度に精製された炭水化物と白い砂糖(単純炭水化物)の取りすぎ、トランス脂肪酸の取りすぎ、クロム不足。

・単純炭水化物の問題点は、急激に血糖値を上げるだけでなく、ブドウ糖をエネルギーに変えるために栄養素を浪費してしまうことにある。

・人工甘味料のアスパルテームは、劇物指定物質メチルアルコールが、体内でアスパルテームから分離される。

・アスパルテームは、脳へのダメージ、脳腫瘍、白血病など癌との関連も疑われる。

・低炭水化物ダイエットをしてケトン体体質になると、身体にとってはイレギュラーな状態なので、だんだん体調が悪くなる。
ケトン体体質を元に戻すのに、2-3か月かかる。

正常に戻る前に炭水化物を摂ると、ブドウ糖をエネルギーに変えることができないので、炭水化物からできたブドウ糖のほと
んど全部が脂肪になってしまう。




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