糖質制限で口臭？！

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江部先生、「糖質制限は危ない」って本当ですか？（江部康二）という本を読みました。その２

・腎機能が正常な人が高タンパク食で腎臓機能を悪化させるというエビデンスは存在しない。

・液体の糖質はきわめて早く体内に吸収されるため、血糖値の上昇も急激に起こります。

・糖質の多い食事を摂っている人にこそ、心筋梗塞は多い。

・3か月から半年経つと、血中のケトン体が基準より高値でも、尿中や呼気中にケトン体は排泄されなくなります。

それゆえ、ケトン臭は心配いらない。

・総コレステロール値が高いだけでは動脈硬化にはならない。

・2015年の新たな政府ガイドラインでは、コレステロール摂取の上限値が撤廃される可能性が出てきた。

・少なくても大腸ガン、乳ガン、心血管疾患に関して脂肪悪玉説は否定された。

・「糖尿病治療ガイド」は1999年に初版が発行されて以来、ほぼ二年おきに改定され、足かけ16年間にわたって発行されてきました。

この間一貫して「男性では1400-1800キロカロリー、女性では1200-1600キロカロリー」と記載されてきたのに、それがいきなり男女とも200キロカロリーずつ増えていました。



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