お酒の健康効果がある量は、日本酒0.45合?!

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佐々木敏の栄養データはこう読む!(佐々木敏)という本を読みました。その3

・中年期の肥満は危ない。

そして高齢期の肥満は中年期ほど問題にならない。

・お酒の種類にかからず、飲酒習慣のある人はない人よりも心筋梗塞や脳卒中の発生率が低いことが世界中で観察されています。

・ワインかビールかではなく、どちらも同じくらい循環器疾患を予防してくれる。

そして、エタノールの量によって決まるようです。

さらに、その効果は1日あたり10gくらいでほぼ下げ止まりになっている。

10gは日本酒ではおよそ0.45合、20gはおよそ0.9合です。

・お酒を飲まない人に比べて、一日あたり7gのエタノールを飲んでいた人の総死亡率が最も低く、それを超えると死亡率は上昇し、一日あたり40gのところで飲まない人と同じ死亡率となり、それ以上飲むと飲酒量に応じて、飲まない人より死亡率が高くなる。



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