ハリウッドセレブは、フルーツを食べているのか？

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正しい食欲のつくり方（西邨マユミ）という本を読みました。その２

・「身土不二」という考え方

自分が暮らす土地ではぐくまれた地元の食品が身体には合っているという意味です。

・本当にきれいなハリウッドセレブの食生活をみても、フルーツはほとんど食べません。

りんご、いちご、ラズベリー、ブルーベリーだけ。あとはNO!という方もいる。

・和食の食べ方を知っている日本人が、和食を見直すことなく、わざわざスムージーに頼るのはちょっと違うような気がします。

・魚類ならマグロやカツオなどの赤みよりイワシやあじなどの青魚、青魚よりタイやスズキ、ヒラメなどの白身魚を。

肉類なら鶏肉が最も身体に負担が少なく、次は豚肉、牛肉がもっとも負担がかかり、老廃物を残しやすくなります。

・白い鶏肉なら白ワインに、赤みの牛肉は赤ワインに漬け込むと、お酒に含まれる酵素の力により肉質が軟らかくなり消化しやすくなる。

・お酒は1日飲んだら2日は飲まないというペースがおすすめです。


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