空腹時の運動で、認知症予防？！

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認知症は脳のメタボだった！（白澤卓二）という本を読みました。その４

・ラードなどの肉の脂に代表される「長鎖脂肪酸」とココナッツオイルに代表される「中鎖脂肪酸」があります。

長鎖脂肪酸は中性脂肪として溜めこまれやすく、過剰に摂取すると動脈硬化を進行させますが、中鎖脂肪酸はすぐに肝臓に送られてエネルギー源となるため、体内に蓄積されにくくなっています。

そしてもう一つ大切なことは、中鎖脂肪酸は体内で分解されるとケトン体を合成するということです。

最近ココナッツオイルとココナッツミルクが注目されているのは、中鎖脂肪酸の認知症を予防する効果が明らかになったからです。

・野菜をしっかり食べていれば、塩分を多少多めにとったとしてもナトリウムとカリウムのバランスがとれて、血圧の安定につながります。

・どの程度、ケトン体の血中濃度が上昇するかは個人差があるが、0.5μmol/ｌ以上になれば認知機能の改善が期待できる。

・特におすすめなのが、お腹が減ったときに体を動かすことです。

血糖値が減少しているときに運動をすれば体は体内の脂肪を分解してケトン体合成を促すからです。

・アミロイドβは加齢とともに脳に沈着していくのですが、沈着してすぐに神経細胞が変性するわけではありません。

アミロイドβが繊維状に結合して沈着し、神経細胞が変性して脳に老人ができると、認知機能が低下していくのです。



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