糖尿病の三大合併症

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糖質オフ！健康法（江部康二）という本を読みました。その5

・糖尿病に特有の合併症としては、細い血管に起こる「細小血管症」があります。

とくに注意を要するのは、糖尿病神経障害、糖尿病網膜症、糖尿病腎症があり、これらは「三大合併症」と呼ばれています。

・じつはご飯の代わりに白いものがあるだけ、心理的に落ち着くのです。例えば豆腐。

小麦粉を大豆粉に置き換える方法もダイエットに効果的。

きな粉は糖質オフの観点からすると要注意。

・小麦ふすまを使ったおいしい低糖質パンがある。

小麦ふすまとは、精製前の小麦の皮のことで、お米でいえば米ぬかにあたる部分。



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