マーガリンでアトピー性皮膚炎？！

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糖質オフ！健康法（江部康二）という本を読みました。その3

リノール酸を多く含んでいるのは、大豆油、コーン油、紅花油で、この脂肪酸の取りすぎでアレルギー疾患や炎症、心臓病、脳梗塞の誘因になるといわれる。

マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、気管支喘息、アレルギー鼻炎、アトピー性皮膚炎などのアレルギー疾患を引き起こす確率を高める。

・メインのエネルギーを脂質に切り替えると、食事中も脂肪が燃焼され、糖新生が行われてエネルギーを消費することになる。

・脳はケトン体もエネルギー源として使える。

・糖尿病は全身血管が高血糖のために早く老化する病気。



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