片頭痛には糖質オフ？！

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糖質オフ！健康法（江部康二）という本を読みました。その2

片頭痛の人の過半数において、糖質オフでその痛みは解消する。

・牛乳には「乳糖」という糖質がたくさん含まれている。

・かぼちゃ、レンコン、ニンジン、ユリネ、ソラマメなどは野菜といっても比較的多くの糖質を含む。

果物を食べる際の1回の許容量は、イチゴなら5粒程度、リンゴは1/4個、キウイフルーツは1/2個くらい。

・積極的にとりたい脂肪酸はまずは「オレイン酸」、次はα-リノレン酸。

オレイン酸はLDLコレステロール値を改善させる働きをもつ。

オレイン酸を多く含む油はオリーブオイル。

α-リノレン酸は、しそ油（エゴマ油）に含まれるもので、体内では合成できない必須脂肪酸。

・避けてほしい脂肪酸はリノール酸とトランス脂肪酸。



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