チョコレートが無性に食べたくなる理由
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「酵素」の謎（鶴見隆史）という本を読みました。
・人間の寿命は「酵素の内在量に左右される」ということです。
・トランス脂肪酸、タンパク質と添加物、ショ糖は腸内を腐敗させる成分がたっぷり含まれる。
・2007年4月、アメリカ・マサチューセッツ州にあるベンチャー企業・ザイムクエストやデンマークのコペンハーゲン大学の国際研究チームが、科学誌「ネイチャー・バイオテクノロジー電子版」に「A型やB型、AB型の赤血球を、新発見の酵素を使い、効率よくO型に転換することに成功した。」
・「若いころは多少の無理をしても一晩ぐっすり寝れば体力は回復していたのに、中年になってからは、睡眠を十分とっても疲れがなかなか取れない」というのは、体内での酵素の製造能力が落ちているということ、日々の生活の中での潜在酵素の使い過ぎで、代謝酵素が十分に働いてくれていないからです。
・酵素は年齢によって、その質も変化します。
69歳以上の唾液中の酵素は若い人に比べて、30倍も酵素活性が弱かった。
・肉食動物は体内でビタミンCの合成ができるが、人間やサルはできない。
・暴飲暴食を含め、相当に無理な生活をしても病気になりにくい人が生まれる理由として、母親が妊娠中に生野菜や生の果物などのローフードの食生活、つまり酵素埴中心の生活をしていたと考えられます。
・代謝の強さが寿命に反比例する。
・「代謝量が多くなる」とは①過度の運動、②睡眠不足、③過食、④消化不良などによって、酵素が過剰に使われたことを指しています。
生物の寿命は潜在酵素の消耗度に反比例しています。
・生の植物性の餌だけを食べている草食動物の膵臓が、体の割に極めて小さいという事実は、消化における食物酵素が果たしている役割の大きさを示しています。
・酵素は、胃酸で失活しないものと、胃酸で失活したように見えて小腸で蘇り、活動するものの2種類があり、胃酸で完全失活する酵素はありません。
・微小循環不良は、病気を引き起こす原因の最終段階です。
特に目、腎臓、脳、子宮、卵巣など血液循環が必要な臓器は、より大きなダメージを受けます。
・抗がん剤は、活性酸素を増やすなど、いろいろなリスクがありますが、私は「栄養吸収細胞の破壊」という理由で、抗がん剤を使用しない。
・ショ糖は、腸だけでなく骨粗鬆症による骨の劣化、シミ、シワなどの肌の老化、記憶力をわるくするなどの脳機能低下と、体のあらゆる場所で悪さをする。
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