長生きしたけりゃ肉は食べるな　その1

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長生きしたけりゃ肉は食べるな（若杉友子）という本を読みました。その1

・日本人は腸が長いので、肉を食べるとカスが腸内に残り、腐敗してしまう。

そしてさまざまな毒素が発生し、血液が汚された結果、内臓や細胞の機能がうまく働かなくなり、炎症を起こしてしまいます。

その炎症が細胞のがん化なのです。

卵や牛乳などの動物性たんぱく質はみな同じような作用があり、腸内環境を悪化させ、毒素を発生します。

・牛乳に含まれているリンが骨から溶け出たカルシウムと結びついて、リン酸カルシウムとなり、体内に吸収されずに排泄されてしまうために、牛乳をたくさん飲むと骨粗鬆症になる。

・日本人は牛乳を消化できないので、野菜や豆腐から必要なカルシウムを取るべきだ。

・普通妊娠すると、母乳の量が少なくなるが、現代の酪農では、妊娠していても一定の量の牛乳が取れるようになっている。

しかし、搾乳された牛乳に、大量の女性ホルモンが含まれているために、アレルギー反応が強く出る。

・電子レンジはマイクロ波で食べ物を分子レベルで破壊しているので、身体を毒する。

・電子レンジと同じくらい体に良くないのが、IH調理器です。

IH調理器に使われる電磁波で、小児白血病やがんの発生率を高めているといわれています。

・甘いものや果物、生野菜が原因で、それをやめないと貧血は治らない。

・身体の熱を取る夏野菜は、暑い時季の食べ物。

夏の野菜を寒い時季に食べると、身体は風邪をひきやすくなる。

・玄米にはフィチンという物質が含まれ、水銀や鉛などの重金属と結合して、体内の有害物質を排出する働きもある。

・圧力釜は素材の成分を破壊するのでよくない。

お米には脂肪が含まれているが、圧力釜で炊くと酸化してしまい、風味が悪くなる。




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