涙もろくなるのは、実は脳機能低下！
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「腸ストレス」を取り去る習慣（松生恒夫）という本を読みました。
・食事の中に占める乳製品の摂取量が、1960年代の6倍近くになっている。
乳製品の取りすぎは大腸がんのリスクを高める。
・納豆の原料は大豆であり、大豆には食物繊維が100g中6.8gと非常に豊富に含まれているので、便通を促進する。
・冷え性のある方の多くに便秘があり、便秘の人の多くは冷え性に悩まされている。
・通常の食事に食物繊維を7.5gプラスした方が中性脂肪が減る。
食物繊維7.5gとはどのくらいなのでしょう？
ライ麦パンであれば1食分（薄切り2枚 60g）、リンゴなら1個（300g）で4.5gなどがある。
・食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物線維があり、両者をバランスよくとることが重要。
「不溶性」対「水溶性」を「2対1」でとるのがポイント。
前者にはレタスやキャベツ、後者にはこんぶやわかめなどの海藻類、リンゴなどの熟した果実に多いペクチンを多く含む食材がある。
不溶性食物線維は水に溶けないため、水分を多くとらないと便が硬くなったり、腹部膨満感が強くなったりする。
・食物繊維の摂取量は1日当たり25gを目標にする。
・マグネシウムは水分を引っ張ってきて便のもとである残差を柔らかくする。
マグネシウムはまた、脂肪の燃焼など体内の酵素として非常に重要。
腸管の働きを良くする作用もある。
・1週間で効果が得られる「腸内リセット法」とは？
1）食事療法の前にたまった便を下剤で排泄させる。
その際、たっぷりの（1-2l）の水を摂取する。
2）乳酸菌製剤を飲む。
3）ファスティングジュースを飲む。
一日目はこのジュースだけで他には水分以外の摂取は控える。
・ファスティングジュースの例
ヨーグルトバナナジュース：バナナ1/2、豆乳100mをミキサーにかけ、はちみつ大さじ1を加えるだけ。
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