根の治療をした歯は、なぜ被せ物が必要なのか？
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仙台市若林区堀歯科医院の堀克昌です。
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脳はバカ、腸はかしこい（藤田絋一郎）という本を読みました。
今回は後半分です。
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・私は生まれてからすぐの、アトピー性皮膚炎に悩んでいる赤ちゃんの腸内細菌を調べたことがある。
驚いたことに、それらの赤ちゃんの40％が便から大腸菌がまったく見つからなかったのです。
一度腸内細菌が大腸菌に占拠されないと、免疫力をつけることができずアトピー性皮膚炎を発症し、それが一生治らなくなるのです。
・うんこの大きさと自殺率が反比例している。
・フランス人はドイツ人やイギリス人と同じような食生活をしているのに、脳梗塞や心筋梗塞になりにくい。
これはフランス人は毎日赤ワインを飲んでいるから。
さらにフランス料理は日本食よりも活性酸素を生む糖質が少ないから。
・糖尿病になると、うつ状態になる頻度が高まる。
糖尿病患者の30％がうつ状態になり、13％が不安障害になり、11％がうつ病と診断され、5.7％が抗うつ剤を服用している。
・糖質制限食は人類本来の食事であり、人類の健康食なので、内分泌・代謝・血流がすべて改善し、糖尿病や肥満、メタボに限らず、様々な生活習慣病が改善する。
・がんは体温を上げれば予防できる。
がんもはじめのうちは解糖エンジンで増殖しているので、体を冷やすとがん細胞はより増殖する。
だから体温が上がればがんが予防できるのです。
・過剰な当分の摂取により、活性酸素で変性した糖がタンパク質に結合してAGEsというゴミタンパクができます。
AGEsの蓄積は老化と密接に関係していて、皮膚下へ蓄積すればもちろん肌に老化現象が現れます。
糖化が進むと皮膚を構成するコラーゲンに糖化現象が起こり、肌の張りがなくなりしわも増えてきます。
資生堂が歳より老けて見える人を集めて調査したところ、いずれも血液の糖化度が進んでいることがわかりました。
・現代人に明らかに不足しているのは、オメガ3脂肪酸。
オメガ3脂肪酸は非常に酸化しやすい油なので、注意が必要である。
グリーンナッツオイル、青魚など。
・アメリカや観光などの10の地域では、トランス脂肪酸の表示が義務付けられいる。
しかし日本ではそうした措置は全くとられていない。
デンマークでは、2011年10月から「脂肪税」という課税制度が導入された。
健康に悪影響を及ぼす食品を減らし、国民の平均寿命を延ばす目的で、2.3％以上の飽和脂肪酸を含むチーズやバター、肉の加工食品を対象とし、1kgあたり220円前後の課税を行うというもの。
さらに、2012年1月には、通称、「チョコレート税」と呼ばれる税制も始まり、菓子、アイスクリーム、糖分を含む清涼飲料水、ビールやワインなどの税金も引き上げました。
また、ハンガリーでも、2011年9月に国民健康推進税（通称、「ポテトチップ税」）を導入しました。
これはスナック菓子や清涼飲料水に課税するものです。
同様にフランスでは、2011年12月、通称ソーダ税と呼ばれる税制が導入され、佐藤の添加された炭酸飲料に課税されています。
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