涙もろくなるのは、実は脳機能低下！
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～口臭外来や審美歯科の相談・カウンセリングにも対応～
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こんにちは
仙台市若林区堀歯科医院の堀克昌です。
堀歯科医院へのご予約は、022－285－0771です。
診療時間中はオペレーターが待機しておりますが、電話がすぐにつながらない場合には、何度もかけなおしてください。
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実は、歯磨き剤に含まれる界面活性剤（ラウリル硫酸ナトリウム）が、歯磨き後の食品の味を変える正体です。
このラウリル硫酸ナトリウムを口に含むと、ショ糖、クエン酸、食塩、キニーネの刺激で生じる甘み、酸味、塩辛味、苦味の感覚強度が一様に抑えられます。
すなわち、味全体が全般に弱く感じられてしまうのです。
しかし、これだけでは飲み物の味がまずくなる説明にはなりませんよね。
実は、酸味溶液として用いたクエン酸にはごく弱い苦味もあるのですが、界面活性剤の作用で、その苦味が非常に大きく増強されることが分かったのです。
（新・口腔の生理から？を解く より）
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