基礎を大事に（スタッフ）
「浜梨」という横浜市のブランド梨をご存じでしょうか？
浜梨はスーパーなどではあまり見かけないもので
直売スタイルで販売しているところが多いらしく
この時期しかお目にかかれない代物だとか…
先日、知り合いからいただいて
普通の梨の2倍はある大きさに思わず二度見してしまう程。
冷蔵庫で冷やして夕食後楽しみに食べることにしました。
その直後、今度は実家からお裾分けで同じ浜梨をもらい
贅沢な代物も重なる時は重なるものだなあと嬉しい悲鳴。
同じ浜梨でも品種が違うようでしたので
せっかくだからこちらも冷やして食べ比べてみることにしました。
食べ比べの結果ですが、
先に冷やした方はやや大玉、
みずみずしくて、甘さの中に酸味もバランス良くあって
歯ごたえもしっかりしていました。
後から冷やした方はとにかく大玉で
あまりの大きさに包丁で剥くのが大変な程でした。
水分がとにかく多くジューシーで
糖度が高いのがはっきりわかる甘さとやわらかさも感じました。
とても贅沢な食べ比べ。
お値段がお高めなので普段なかなか手が出せない代物ですが
思いがけない頂き物に感謝しながら、どちらも家族で美味しくいただき
晩夏の味覚を堪能できた特別な1日となりました。
文：スタッフroko
代表：椎名 あつ子
