コナモンの日

今日、5月7日は、コナモンの日です。
コナモンを愛するメンバーで構成される民間団体「日本コナモン協会」が
「粉」を使った食品「コナモン」（粉もん）の魅力をPRすることが目的として
「こ（5）な（7）」と読む語呂合せから、2003年に制定。

【コナモンの定義】※日本コナモン協会　HPより
主として、穀類や豆類を粉にしたものを調理した食べ物。
そうめん、うどんなどの麺類から、
パン、パスタ、ピッツァ、餃子、豚まん、小籠包など、
欧米、中華の小麦粉製品をはじめ、
そば粉、米粉、トウモロコシ粉、キャッサバ粉、きな粉などでできた
各地のメニューをさします。
関西では、うどん、お好み焼き、たこ焼き、やきそばなどを
「コナモン」と呼んできましたが、
おやきの故郷　長野県や、煎餅文化の南部地方など、
各地の粉どころでは、昔から地元の食文化である「コナモン」を
大切にしてきた経緯があり、日本全国はもとより世界各地に、
ご当地コナモンが存在しています。