鏡開き

鏡開きは、正月に年神様に供えた鏡餅を
雑煮や汁粉にして食べ、家族の円満を願う行事です。

武家社会では、刃物で鏡餅を切るのは切腹を連想させるため、
刃物を使わず、手や木鎚で割ったり、砕いたりして食べました。
また、「切る」という言葉をさけて、
「開く」という縁起の良い言葉を使うようになったそうです。

東日本では6月1日に正月の餅を干して保存しておいたものを
食べて丈夫な歯で長生きしようという意味をもつ
歯固め餅として食べる地方があるそうです。