パフェの日

今日、6月28日はパフェの日です。
パフェはフランス語で
「パーフェクト（完璧な）」という意味を持つことから、
1950年6月28日巨人の藤本英雄投手が
日本プロ野球史上初のパーフェクトゲームを達成したことに転じ、
パフェの日に制定されました。

パフェの元となった、フランスの「パルフェ」は、
卵黄を砂糖や生クリームとともに炊き上げ、
型に入れて冷やしたアイスクリームのような冷菓に
ソースやフルーツを添えたもののことで、
パフェは、アイスクリームを使って
シリアルやフルーツ、ソースなどが層になったデザートのこと。