寒天の日

今日、2月16日は「寒天の日」です。
日本一の寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と、長野県寒天水産加工業協同組合が制定。
2005年のこの日、テレビの全国放送で寒天が健康食品として紹介され大ブームにつながったこと、
天然製造の寒天は、この時期に大詰めとなることなどから、この日に決められたそうです。

寒天は海藻の食物繊維をたくさん含んでいるのでおなかの調子を整えてお通じを改善します。
寒天の食物繊維には腸から吸収されずに便の材料となるため便の量が増えて、おなかがスッキリします。

茅野市の茅野駅西口には、角寒天をイメージしたガラス製のモニュメントが2008年に建てられ、
30センチ角のガラス製の角寒天が、高さ2.5メートルにわたり積み上げられた3本のモニュメントは、
発光装置もついており、夜には光をともす造りなっています。