ビフィズス菌の日

1899年12月2日に小児科医のアンリ・ティシェ氏が
ビフィズス菌の発見を発表した日に由来して、
江崎グリコ株式会社が制定したビフィズス菌の日。

ビフィズス菌
乳酸菌の一種で、主に人間や動物の腸内に存在する代表的な善玉菌。
整腸作用だけではなく、病原菌の感染や腐敗物を生成する
菌の増殖を抑える効果があると考えられている。
主に人間や動物の腸内に存在する乳酸菌の仲間で、善玉菌の代表格。

ヨーグルトに入っている乳酸菌やビフィズス菌は、
強い酸性の消化液である胃酸の影響で、死んでしまうことがあるので、
胃の中の酸性度が高くなる空腹時は避けて、
食中、食後に食べた方が、より多くの菌を生きたまま腸に届くそうです。