きのこの日

10月はきのこの需要が盛んになることから、
日本特用林産振興会が月の真ん中となる10月15日に記念日を制定。

食べても安全なきのこ、食べると危険なきのこの
区別などに関する知識をもっと多くの人に知ってもらうための
認知活動が展開されています。

日本特用林産振興会では、
きのこアドバイザーという資格制度もあります。

・きのこアドバイザー
　『きのこアドバイザー』とは、きのこ類に関心のある一般の人々に対して、
　天然きのこ及び栽培きのこに関する知識・情報を伝え、森林・自然と
　きのこ類のかかわりや健康に良い食材、食品としての利用などについて指導・助言を行う専門家です。
　『きのこアドバイザー』となるには、本会に設けられたきのこアドバイザー研修・登録委員会により
　研修生として選考された後、養成研修を受講し、『きのこアドバイザー』として登録されることが必要です。
　※詳しくはこちら　→　きのこアドバイザー