牡蠣
今日、10月1日は、コーヒーの日です。
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、
この日がコーヒーの年度始めとなります。
さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることか ら、
1983年に、全日本コーヒー協会によって、
10月1日が「コーヒーの日」と定められ、
1994年に国際コーヒー機関（ICO）により「国際コーヒーの日」と定められました。
※全日本コーヒー協会より https://ajca.or.jp/about/day/
コーヒー豆をほぼ輸入に頼っている日本。
2019年度の財務省の調べでは、
現在、日本では世界の47か国からコーヒー豆を輸入していて、
ブラジル、ベトナム、コロンビアの上位3か国が全体輸入量の69.8％を占めています。
また、日本人に人気の高いコーヒーは、モカやキリマンジャロ。
・モカ
青い果実のようなフレッシュな香りと酸味
・キリマンジャロ
強い酸味と甘い香り。後味がスッキリ。
どちらも酸味が強くすっきりとした飲み口が特徴。
