愛酒の日

8月24日は、歌人 若山牧水の誕生日で、
若山牧水がお酒をこよなく愛していたことから、
今日が「愛酒の日」として定められたそうです。

●若山牧水
　牧水は死後百年近くがたった今でも非常に人気のある歌人。
　海や山といった自然を歌った作品、若いころの大恋愛を歌った作品、
　生涯の友であった酒と旅を歌った作品などが、世代を超えて広く愛唱されている。

●日本酒の種類
　1.純米大吟醸酒
　　原料：水・米・米麹
　　精米歩合：50%以下

　2.純米吟醸酒
　　原料：水・米・米麹
　　精米歩合：60%以下

　3.特別純米酒
　　原料：水・米・米麹
　　精米歩合：60%以下または特別は製造方法

　4.純米酒
　　原料：水・米・米麹
　　精米歩合：規定なし

　5.大吟醸酒
　　原料：水・米・米麹・醸造アルコール
　　精米歩合：50%以下

　6.吟醸酒
　　原料：水・米・米麹・醸造アルコール
　　精米歩合：60%以下

　7.特別本醸造酒
　　原料：水・米・米麹・醸造アルコール
　　精米歩合：60%以下または特別は製造方法

　8.本醸造酒
　　原料：水・米・米麹・醸造アルコール
　　精米歩合：70%以下

　※詳しくはこちら　→　国税庁課税部酒税課の酒のしおり