カレーうどんの日

今日、8月2日は『カレーうどんの日』です。

明治43年、東京目黒の蕎麦屋「朝松庵」がメニューにカレーうどんを出し、
その100年後の2010年、「カレーうどん100年革新プロジェクト」が制定。
6月2日が以前「横浜・カレー記念日」であったこと、
7月2日が「うどんの日」であることから、8月2日をカレーうどんの日にした。

◆カレーうどん・カレー南蛮うどん
　・カレーうどん
　　出汁で具材を煮込み、カレー粉を入れてとろみをつけたもカレー味のうどんのこと。
　・カレー南蛮
　　誕生当初「カレー南蛮蕎麦」と呼ばれ、麺は蕎麦だけを指した。
　　「南蛮」は「ネギ」を意味し、斜め切りした長ネギが入っていることから
　　カレー南蛮と呼ばれるようになったという説がある。

　《違い》
　ルーツからいくとカレーうどんは玉ねぎ、カレー南蛮は長ネギ、という違いがあったが、
　現在は厳密な使い分けはされなくなっている。