立冬

暦上では、今日、11月7日から冬になるので、この日から立冬となります。
立冬は「冬の始まり」を指す意味なのです。

立冬になると、ホウレン草や白菜、大根などが旬を迎え、
ニラやネギなどの野菜も美味しくなります。
また、魚介類では鮭や鯖、牡蠣なども旬になるので、
これらを一緒に合わせて食べる「お鍋」で、
季節の変わり目で体調を崩す人が多いこの時期に
栄養補給をして体調を崩さないようにするのがお勧めです。