カモミール

中村和宏

中村和宏

テーマ:つぶやき



ハーブは、香りや味、刺激性があり、
食用や薬用、虫除けに使われる植物のことです。
食用の世界では、「香辛料」とも呼ばれ、
この中で茎、葉、花を利用するものを「ハーブ」、
それ以外の部位を利用するものを「スパイス」と定義されています。
名前の由来は、
ラテン語で草を意味する「herba(ヘルバ)」が語源。
その後英語の「herb」へと変化していきました。

1万を超える種類があるハーブ。
今回は、カモミールのご紹介。


[味や香りの特徴]
心が和むほんのり甘い香り。
ジャーマンとローマンの2種類あり、
ローマンカモミールは苦みがある。

[料理での使い方]
ハーブティーとして飲まれているのは
ジャーマンカモミールは、
青リンゴの香りのような
フルーティーな甘い香りで
ハーブティーとして人気があるほか、
ハーブビネガーにも使われる。


[効果・効能]
炎症やアレルギーを抑える
口臭予防、胃腸の働きを整える
リラックス・鎮静作用、
抜け毛や薄毛予防、美肌 など。


※ハーブには様々な作用があるので、
 アレルギーのある方や妊娠中の方、
 持病のある方、お薬を常用している方などには
 避けた方がよいモノもあるので注意が必要です。
 医師に相談してからの方が安心です。

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中村和宏
専門家

中村和宏(塗装職人)

株式会社リプラス

相模原に根ざして30年、地域に密着する塗装の専門家。家の構造を見極め、外壁や屋根の素材ごとに適した塗料選びで、長持ちさせる塗装技術に絶対的な自信。お客様に安心と信頼の塗装をお届けします。

中村和宏プロは朝日新聞が厳正なる審査をした登録専門家です

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