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コラム
【徳島県産】青ゆず
2021年6月14日
【青ゆず】
初夏に流通する柚子で、冬季に出回る黄色い柚子の若い実です。
黄色い熟した柚子に比べ、キリッとしたさわやかな酸味と香りが特徴です。
果汁だけでなく、皮ごとすりおろして薬味や青柚子胡椒などにも使います。
キリッとしたさわやかな酸味！
わやかな酸味と香り！
果汁だけでなく皮ごとご使用頂けます♪
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