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吹奏楽で群馬を元気に。プロ奏者の楽団が各種イベントで演奏し吹奏楽指導をサポート
群馬県前橋市を拠点に関東一円で活動するトランペット奏者の佐復吉弘さんは、「サマーシンフォニックウインドオーケストラ前橋」の代表を務めています。 「戦後から長年にわたり、鑑賞の場として移動音楽教...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- トランペット奏者
- 専門分野
- 屋号
- サマーシンフォニックウインドオーケストラ前橋
- 所在地
- 埼玉県さいたま市大宮区
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4M変化点管理を怠ると、知らぬ間にお客を失うという事例(ある中国のラーメン店の例)
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4Mとは、MAN(料理人)、MATERIAL(食材)、MACHINE(設備、道具) METHOD(調理方法)と定義します。 中国の日本料理店では、良く行くなじみの店で、味が変化してしていることに 気づくことがあり...
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