感謝と健康から始まる食卓
あなたは、台所に立つたびに
「健康」や「感謝」について
思いを巡らせたことがありますか？
もし、何気ない日常の中に、
そんな“祈り”の感覚が宿るとしたら――。
そんな想いをかたちにしたのが、
「南郷檜（なんごうひ）」のまな板です。
それはただの調理道具ではなく、
心を整え、台所を“聖域”へと変える
特別な存在。
そしてそれは、「感謝」と「健康」を
暮らしの中心に据えるための
小さな第一歩でもあるのです。
出会いは祈りから始まった
私は長年、九州各地で
木材バイヤーとして活動してきました。
全国のスギやヒノキに触れ、見て、感じ、
選び抜くことを仕事にしてきました。
そんな中で出会ったのが、
熊本・南阿蘇の森で
静かにたたずむ「南郷檜」でした。
まっすぐに伸びた幹、
清らかな香り、そして何より
その木肌から感じた“氣”のようなもの。
それは、まさに
「神が宿る木」そのものでした。
この木でまな板を作れば、
台所が“祈りの場”になる――。
そう確信した瞬間でもありました。
神様のDNAを受け継ぐ「ひのき」
南郷檜は、阿蘇高森神社の御神木から
枝を“挿し木”によって育てられた木です。
実生ではなく挿し木という方法により、
神木のDNAをそのまま受け継いでいるのが
最大の特徴です。
このような木は、
全国を見渡してもほとんど存在しません。
まさに「血統書付きのひのき」
ともいえる南郷檜は、健康を祈り、
感謝を捧げるための特別な素材として、
多くの神社建築や文化財修復にも使われています。
南郷檜は、
「通直完満（つうちょくかんまん）」
という育ち方をします。
これは、木がゆっくりとまっすぐに、
節も少なく、
美しく均整の取れたカタチに育つ
という、非常に稀有な性質です。
50年で伐採される
一般のひのきとは異なり、
80年、100年という時をかけて
丁寧に育てられるのが南郷檜。
そこには自然の恵みだけでなく、
代々にわたって木を育て守る人々の
「感謝」と「祈り」の連鎖があるのです。
台所が“神聖な場”に変わる
この南郷檜を使って、
私たちはまな板をつくりました。
商品名は「南阿蘇の薫り」
香りが心を鎮め、
まな板に触れる手が自然と丁寧になる。
ご愛用者からは、
こんな声が届いています：
「このまな板を使い始めてから、
料理中に自然と感謝の気持ちが湧いてくる」
「健康は“何を食べるか”より
“どう向き合うか”なのだと気づかされた」
「檜の香りが、心を整えてくれる」
それは単なる木の道具ではなく、
「健康」と「感謝」の
橋渡しとなる存在です。
現代にこそ必要な
“感謝を込める習慣”
忙しい日常、慌ただしい食卓。
それでも台所という空間に、
ほんの少しの意識を持ち込むことで、
暮らしは変わります。
手を合わせるような気持ちで、
まな板の上の食材に向き合う。
「ありがとう」の一言を、
心の中でつぶやく。
それだけで、
料理は“作業”から
“祈り”へと変わっていきます。
そしてその中心に、
南郷檜のまな板があれば、
自然とその感覚が広がっていくのです。
「健康・感謝・ひのき」が結びつく暮らしへ
健康を願うなら、
食べ物だけでなく
“道具”にも目を向けてみましょう。
感謝を忘れずに暮らしたいと思うなら、
毎日の料理の中に
その時間をつくってみましょう。
南郷檜のまな板は、
そんなあなたの思いに
そっと寄り添います。
香り・手触り・気配──
すべてが、あなたの台所を
“心の拠り所”に変えてくれるでしょう。
