木のまな板を長持ちさせる3つの秘訣｜食洗機NGの理由と簡単ケア術

「木のまな板、ずっと清潔に使いたいと思ってるけど…」

そんな悩み、ありませんか？

黒ずみやカビ、嫌なニオイが出てしまって、
結局買い替えることになってしまう──

でもそれ、食洗機や洗い方のせいかもしれません。
木は自然素材だからこそ、
適切なケアをしないとカビや
変色のリスクが高まるのが実情です。
しかも一度根付いたカビは、
見た目だけでなく衛生面や
料理の風味にも影響します。
木のまな板を長く使うには、
食洗機NGの理由と正しいケアが鍵です。

とはいえ、難しい手順は必要ありません。
今日からすぐできる
3つのケア方法を知るだけで、
木のまな板は何年でも
清潔に使い続けられるようになります。
この記事では、
・木のまな板がなぜ食洗機NGなのか
・長持ちさせるための簡単なケア方法
・NGな手入れとその対策
を詳しくお伝えします。

木のまな板は食洗機で洗ってはいけない理由とは？

「まな板の黒ずみ、カビ、どうしても避けられない…」
そんなお悩みを持つ方は少なくありません。
特に木のまな板は、
風合いや使い心地の良さが魅力ですが、
その分“正しい扱い”が必要です。

中でも見落とされがちなのが、「食洗機の使用」
実はこれが、劣化・変形・黒ずみの
“最大の原因”になっているかもしれません。

木のまな板は食洗機で洗える？
プロが教える正しい使い方と長持ちのコツ

木のまな板、
食洗機に入れてもいいの？

毎日使うキッチン道具のなかでも、
木のまな板は特に手になじみ、
使い心地の良さを感じるアイテムです。
ですが、洗い物が多い時、
「食洗機に入れても大丈夫かな？」
と気になったことはありませんか？

なぜ木のまな板は食洗機に不向きなのか？

木は、自然素材として呼吸している存在です。
伐採された後も、水分や空気と反応しながら、
微妙に膨張や収縮を繰り返しています。

食洗機NGの理由①
高温と乾燥で木が傷む

ところが食洗機の内部環境は、
以下のように木にとって過酷です。
食洗器の中は
乾燥と湿気に応じて伸び縮みするため、
急激な高温・乾燥環境は苦手です。

高温の洗浄（60〜80℃）
強制乾燥による水分蒸発

これらのプロセスにより、
反り・ひび割れ・ささくれが発生します。
高温の洗浄水（60〜80℃以上）で一気に温められて
最後に高温の乾燥風で一気に水分を飛ばす

この急激な温度変化と乾燥が、
反り・割れ・変形の原因となります。

実際、
「何度か食洗機に入れたら板が曲がった」
「表面がささくれた」
といった声も多く聞かれます。

食洗機NGの理由②
「木目」や「加工」にも影響が

天然木のまな板は、見た目以上に繊細です。
とくに「無垢材」や「一枚板」は、反応が出やすく、
内部から黒ずみやニオイを発する要因になります。

お皿やコップといっしょに、
木のまな板も食洗機で洗えたらいいのに。
そう思ったことはありませんか？
暮らしの便利さと、心地よさ。
そのどちらを選ぶかで、
日々の“響き”も少し変わります。
この小さな選択こそ、
あなたの中の「木霊（こだま）」が
鳴る瞬間かもしれません。

【診断】あなたのまな板、食洗機に入れても平気？
木の種類や加工方法によっては、
ある程度耐えられる場合もあります。
ですが、「木製」とだけ表記された商品は
基本的に手洗いが推奨です。

食洗機に対応している木のまな板は、
明確に「対応」と明記されています
ただし、対応品でも使用回数や
乾燥時間によっては劣化します

選び方を間違えると、トラブルの元に。

まな板のカビ、見逃すと危険です。
まずは“あなたに合う木との相性”を診断してみませんか？
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木の声を聴くということ

木は、わたしたちと同じように
“呼吸”しています。
伐採されたから終わり
ではないのです。だから
高温の乾燥風にさらされると、
まるで急に息を止められたように、
ひび割れたり、
反ったりしてします。

食洗機で洗うということは、
“便利さ”のかわりに
“木のぬくもり”を
削る行為でもあります。

それでも、
どうしても使いたいときは――
短時間で仕上げたり、
低温モードを選ぶことで、
木の息づかいを少しでも
残してあげることができます。

木のまな板を手で洗うとき、
手のひらの感覚や、水の温度、
木目をなでるときの“すべすべ”が、
どこか懐かしい安心感をくれます。

それはただの「お手入れ」ではなく、
日常の中に“音色”を
取り戻す行為なのかもしれません。


この急激なことが起こったことがなく、
自然界からやってきて木にとって
非常に過酷な環境を強いれられるので
それが当たり前になると
脆さが出てしまうのです。





特に、まな板の厚みが薄いものや、
木目の方向が一定でない製品は、
より変形しやすい傾向にあります。
結果として、まな板が歪み、安定しなくなり、
調理時に使いづらくなってしまうのです。

木のまな板を長持ちさせたいなら、
食洗機の使用は避けた方が無難です。
黒ずみやカビが気になるなら、
蒸留水スプレーで自然に抗菌・除臭できます。
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それでも食洗機で洗いたいなら？
木のプロがすすめる
「あり・なし」の境界線

それでもどうしても
木のまな板を食洗機で洗いたい方には、
一定の条件付きで「あり」
と言えるケースもあります。

ひとつは、木材の種類です。
ヒノキやイチョウのように
柔らかくて弾力性のある木材は、
食洗機の高温乾燥に比較的
耐えやすいと言われています。
つまり、大切なのは
“使い方”ではなく“向き合い方”。
木と自分の呼吸が合う瞬間を、
感じ取れるかどうかなんです。

ただし、これは“比較的”であって、
絶対に割れないというわけではありません。


つまり、食洗機対応の木のまな板は存在しますが、
「木の良さ」と「便利さ」は
必ずしも両立しないことがある、
というのがプロの立場からの正直な意見です。

忙しいママにおすすめ。
食洗機NGでもお手入れはこんなにシンプル

食洗機に入れられないなら、
木のまな板は面倒そう…。
そんなふうに思っている方へ朗報です。
実は、木のまな板のお手入れは、
感覚を研ぎ澄ます“音整え”
のような時間にもなります。

使い終わったら、すぐに洗う。
これはプラスチックも同じですね。
洗剤はなるべく使わず
柔らかいスポンジで水洗い、
しっかり流します。

そのあとがポイントです。
水気をタオルなどでふき取ったら、
立てかけてしっかり乾燥させる。
これだけで、カビや菌の繁殖を防ぐことができます。
手をかける時間は、
木と心を整える時間でもあります。
お手入れは“作業”ではなく、
“調律”のようなもの。
丁寧に扱うほど、まな板は
あなたの暮らしに
優しい音色を響かせてくれます。

木のまな板を長く使うために知っておきたいこと

木のまな板は、正しく使えば
10年、20年と長く付き合える道具です。
削り直しができる点も、
プラスチック製品との大きな違いです。


もし「食洗機で洗いたい」
という優先順位が高いなら、
最初から食洗機対応の素材（抗菌樹脂製など）を選ぶ
というのもひとつの選択肢です。
でも、

そう思うなら、食洗機の便利さよりも、
木そのものの良さを活かした
お手入れの方法を選ぶのがおすすめです。

まとめ：木のまな板と食洗機、
両立するには“考え方”を整えることが大切

木のまな板は、食洗機に入れてしまうと
割れや反りの原因になるため、
基本的にはNGと考えてください。
ただし、特殊加工された製品や
木材によっては一定の耐性を持つものも存在します。

忙しいママにとって、家事の時短はとても大切。
けれど、木のまな板の使い心地や抗菌性、
包丁へのやさしさは、毎日の料理時間を気持ちよく、
安心できるものにしてくれます。

「すべて食洗機で時短する」のではなく、
「ひとつだけじぶんの手で
大切に扱う道具がある」
そんな暮らしも、ステキだと思いませんか？

まな板を食洗機で洗うかどうかは、
毎日の家事負担と、
道具の寿命とのバランスで悩むところ。
それでも、天然木のまな板には
“暮らしに寄り添う”良さがあります。

あなたの中の“木霊（こだま）

食洗機を避ける代わりに、
以下のような優しいケアをおすすめします。

木のまな板を長持ちさせる3つのケア術
1. 使用後はすぐ水洗い＆水気をしっかり拭く
表面に水分が残ると、雑菌やカビの温床に。

2. 風通しの良い場所で立てかけ乾燥
シンク下や密閉収納はNG。乾燥が重要です。

3. 週1回の「ひのき蒸留水スプレー」で抗菌
天然成分で安心・簡単にケアができます。

長く使うためのポイント：
定期的に表面を軽く削る（カンナやサンドペーパー）
月1回、表面に植物性オイルを塗ることで
保湿しひび割れ防止に
またひのき蒸留水スプレーで
“香りと清潔感”の両方を手に入れましょう
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カビ・黒ずみが出た時の対処法

表面を削る or 研磨
ひのき蒸留水を使用して自然除菌
黒ずみが落ちない場合は“買い替え”も視野に
もし職人へ 研磨お願いしたいという場合
ご連絡頂ければ実費（約3000〜5000円）
送料ご負担になります。
状態によっては厚みが減る事もありますが
購入時の輝きのような新品状態で
お届けすることができますよ。



よくある質問（Q&A）
Q. 木のまな板を食洗機に入れたら
割れてしまいました。修復は可能ですか？
→ ひび割れは補修できますが、
使用感や衛生面に不安が残るため、買い替えがおすすめです。

Q. 食洗機に対応した木のまな板もあるの？
→ はい、一部のまな板は対応しています。
ただし「対応」とあっても使いすぎは劣化を早めます。

Q. プラスチックのまな板に変えたほうがいい？
→ 衛生面では優れていますが、
刃あたりや使用感は木に劣ります。
目的に応じて使い分けるのが理想です。

まとめ｜食洗機は便利。
でも、木のぬくもりも大切に

便利な家事道具が増える一方で、
自然素材の道具とどう付き合うかは、
あなたの暮らし方に直結します。

木のまな板は、
「道具」であると同時に「暮らしのパートナー」。
手をかけることで、台所が整い、
気持ちにも余白が生まれます。
黒ずみやニオイは「ケア不足」が原因
食洗機はNG、手洗い＆乾燥が基本
天然ケアグッズで簡単に続けられる
その声に耳を傾けながら、優しく使っていくことで、
長く、そして心地よく寄り添ってくれる存在になります。
この記事を読んで“木の良さ”を感じたあなたへ
本当に良い木のまな板、こちらからご覧ください


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福岡市博多区春吉にある
和食居酒屋「山之口」さまご主人



次回の記事では、

木材のプロ目線でくわしくお伝えします。

→ 「木のまな板はカビやすい？
子どものために知っておきたいお手入れ術」


今できる3つの一歩
① 木と暮らす自分に気づきたい → 木霊コード診断
② ケアの質を高めたい → 蒸留水スプレー
③ 木と共に暮らす道具を選びたい → 樹齢100年以上のご神木まな板はこちらhttps://www.reservestock.jp/stores/article/24794/54683