【バナナ編】おそるべしひのきパワー

こんな実験をしてみました

【恐るべしひのきパワー】
1年前。バナナを100年もの檜（ひのき）の上に
おいたものと置かないもので実験をしてみました。

こちらは10日後の状態です

ひのきの上に置いたままのんバナナとそうでないもの
同じ常温のままで置いてみました。


次に半月後の結果

見た目に色もカタチも変わってきたのが
お分かりいただけるのではないかと思います
檜（ひのき）の上に置いたものは
微かに黄色の部分が残ってます。
しかもカタチは全然違ってきました

1ヶ月後の結果です

どちらも水分が抜けきってしまったようです
でも常温で檜（ひのき）の上に置いたバナナは
カビが生えてかなり小さくなってしまいました

この結果によってどんなことが言えるのか？
檜の抗菌作用

檜には天然の
抗菌成分（フィトンチッドなど）が含まれており、
これが果物の腐敗を
遅らせる効果を持つ可能性があります。

檜の抗菌作用
通気性と湿度調整
檜は湿度を調整する性質があり、
これが保存状態の改善に
なんらかの影響があったと考えられます。

応用の可能性
食材や果物を保存する際に、
檜素材の保存容器や棚を使用することで、
鮮度を保つ効果が期待されるでしょう。




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