ゆずイカ明太子

原口商店の柚子イカ明太子は、他社の和え物明太子とは一味違います。
明太子は昆布出しで丁寧に漬込み、手切りにした昆布を新鮮なやわらかいイカを一緒に柚子こしょうの風味を効かせた塩辛風に仕上げました。最後に残ったイカの出汁は生野菜と和えて(温製、冷製)等々、各々、おいしい食べ方を試してみて下さい。

[食べ方]
解凍後、パック内の明太とイカをよくまぜてください。
ごはんのおともに。ビールのおともに最適です。

日本テレビ『ヒルナンデス』で西麻布の名店「リストランテアルポルト」のオーナーシェフ・片岡護さん愛用のご飯のお供として紹介されました。