ゆずイカ明太子

原口商店の柚子イカ明太子は、他社の和え物明太子とは一味違います。
明太子は昆布出しで丁寧に漬込み、手切りにした昆布を 新鮮なやわらかいイカを一緒に柚子こしょうの風味を効かせた 塩辛風に仕上げました。最後に残ったイカの出汁は生野菜と和えて(温製、冷製)等々、 各々、おいしい食べ方を試してみて下さい。

[食べ方]
解凍後、パック内の明太とイカをよくまぜてください。
ごはんのおともに。ビールのおともに最適です。

日本テレビ『ヒルナンデス』で西麻布の名店「リストランテアルポルト」のオーナーシェフ・片岡護さん愛用のご飯のお供として紹介されました。