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熊谷賢
農業支援
熊谷賢プロは秋田テレビが厳正なる審査をした登録専門家です
熊谷賢（農業支援）
株式会社秋田新鮮組
春の柔らかい陽射しから、少しずつ初夏を感じる季節になってきました。新緑が鮮やかになり、山菜採りや散歩、農作業などで外に出る機会も増える時期です。ですが、この時期の秋田では注意しなければならない存...
お米づくりは、種をまくところから始まります。この作業を「播種」といい、その年の収穫を左右する大切な工程です。播種では、苗箱に土を入れる前に紙を敷き、その上に種もみを均一にまいていきます。この紙...
三大焼きそばをご存じでしょうか。・富士宮焼きそば（静岡県）・太田焼きそば（群馬県）そして、・横手焼きそば（秋田県）これらが「日本三大焼きそば」として広く知られています。焼きそばといえば、BB...
熱中症は夏だけのもの、そう思っていませんか？実は4月・5月の春先でも、熱中症にかかる方は少なくありません。場合によっては重症化し、命に関わるケースもあります。この時期は気温の上昇に体がまだ慣れて...
前回は玉ねぎの播種作業についてご紹介しましたが、その後順調に生育が進み、芽が出てきました。小さな種からしっかりと芽が伸びてきており、現在は水やりや温度管理などを行いながら、日々の状態を確認してい...
今回は、前回ご紹介した菌床入れの"2回目"の作業を行いました。前回の投稿でもお伝えした通り、菌床入れは椎茸栽培にとってとても重要な工程のひとつです。新しい菌床を入れることで、安定した環境の中でしっか...
ご卒業されたみなさま、おめでとうございます。これまでの努力や経験が実を結び、この日を迎えられたことと思います。学びの中で得たことや出会いは、これからの人生の大きな糧になることでしょう。私の友人の...
最近、朝方はまだ寒いものの、日中は日差しが暖かく感じられるようになりました。田んぼの雪も解け始め、いよいよ春が近づいてきたと感じます。これから秋田では、さまざまな花が咲き、景色が一気に鮮やかにな...
2月下旬から3月上旬にかけて、利用者さんと一緒に玉ねぎの播種作業を行いました。播種作業では、一粒ずつ丁寧に種をまき、発芽後の成長をイメージしながら作業を進めました。利用者さん同士で声を掛け合いなが...
私たちの会社では、半年に一度『菌床(きんしょう)』の入れ替えを行っています。菌床とは、木のおがくずなどを固め、その中に椎茸の菌を植え付けた培地のことです。いわば、椎茸が育つ"土台"のような存在です。...
以前ご紹介した大森体験加工施設では、当社で販売している干し芋の製造を行っています。素材の美味しさを活かした、やさしい甘さが特徴の干し芋です。そのままでも美味しく、おやつやちょっと小腹が空いたとき...
今回は提携会社、株式会社みずほの社員からの投稿になります。「私は何かの専門家ではありません。ですが、人との繋がりや出会いを何よりも大切にして生きてきました。私が障害者になって、もうすぐ6年に...
横手の冬の風物詩『かまくら』のあとに行われるのが、毎年2月中旬に開催される『ぼんでん祭り』です。幻想的なかまくらとは対象的に、力強く活気に満ちたお祭りとして知られています。色鮮やかに飾られた大き...
横手のかまくらは、秋田県横手市で毎年冬に行われる伝統的なお祭りです。雪で作った『かまくら』の中には祭壇があり、子供たちが火を灯してお客さんを迎えます。かまくらの中では「はいってたんせ」と声をかけ...
わたしたちは、横手市大森町にある「大森体験加工施設」にて、いぶりがっこ・干し芋・乾燥椎茸などの加工を行っています。この施設は一般の方も予約制で利用できる体験型の加工施設です。「自分で作ってみたい...
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