佐藤ひろみ

経歴

・一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会 代表
・シェアキッチン運営中「日替わりキッチン歩菜」
・日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」
・国際食学協会認定「美容食学士」
・日本リビングビューティー協会認定
　「ローフードマイスター・ローフードシェフ」認定校
・調理師、飲食店経営30年以上
・レシピ提案や新店舗の監修・立ち上げ支援
・イベント、料理教室、商品開発、講師活動
・NHK徳島の野菜料理コーナー/5年間、レギュラー出演
・「野菜だけで足りてる？本当にそうでしょうか？」出版
・徳島と東京2拠点ライフ中

保有資格・免許
・調理師
・ベジタブルフードセラピスト協会代表
　「ベジタブルフードセラピスト®」
・日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」
・国際食学協会認定「美容食学士」「食学アドバイザー」
・日本リビングビューティー協会認定
　「ローフードマイスター・ローフードシェフ」認定校

実績

証券会社健康イベントスムージーブースプロデュース（福利厚生）
公立病院糖尿病予防イベントセミナー講師
中小企業健康メニュー調理実習講師(福利厚生）
地域団体「ローフードって何？」調理実習講師
経営者団体講話・講師
飲食店メニュー開発顧問
フードダイバーシティアドバイザー
宿泊施設VEGANメニュー食材講師
六次化商品開発専門家派遣
レシピ開発他

資格

調理師免許
日本野菜ソムリエ協会：野菜ソムリエプロ
日本リビングビューティアカデミー：ローフードマイスター1級・認定シェフ・認定校
IFCA国際食学協会：美容食学A級プログラム、食学指導者養成プログラム修了

事業者情報

氏名

佐藤ひろみ（さとうひろみ）

職種

一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会代表 、日替わりキッチン歩菜経営

1990年より飲食店経営
2021年（一社）ベジタブルフードセラピスト協会設立
2025年JA内シェアキッチン運営

会社名

一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会

事業内容

オンライン・対面

ベジタブルフードセラピスト®養成講座（料理実習・理論講座）
アドバイザーコース（入門コース）
ステップアップ講座 麹おばんざい塾料理教室

レシピ開発
オリジナル麹調味料・野菜レシピ監修
加工品販売
料理教室・シェアキッチン飲食店運営サポート
食での起業応援、サポート
食育イベント
健康セミナー講師
六時化商品開発

専門分野

野菜、ヴィーガン食、ベジタリアン食、無添加料理、野菜加工品、サラダブッフェコーディネートなど

特徴

野菜と発酵を専門に、「健康づくり」と「事業づくり」の両方を支援できる食の専門家です。

企業の福利厚生や健康経営を目的としたセミナー・調理実習、病院や地域での健康イベント、経営者向け講演、飲食店や宿泊施設のメニュー開発、六次産業化の商品開発まで、幅広い分野で実績を重ねてきました。

単に料理を教えるのではなく、「健康」「地域資源の活用」「商品開発」「集客・価値向上」まで見据えた提案ができることが強みです。

住所

〒158-0091
東京都世田谷区中町5-26-12

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営業時間

WEBからの問い合わせは24時間受け付けています

定休日

年末年始

ホームページ

https://vf-therapist.com/

その他

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