コラム
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S&B「本辛シリーズ」監修秘話｜レトルトで“赤い壺の辛さ”を再現するという挑戦
【監修実績紹介】S&B × 赤い壺「本辛シリーズ」開発秘話 スパイスメーカーS&B様とのコラボレーションとして、「本辛シリーズ」の商品開発に監修として参加させていただきました。季節限定商品として、ビー...
2026-02-28 【監修実績紹介】
スーパーで涙が出た日｜東鳩「炎の壺」監修という奇跡のご縁
【監修実績紹介】東鳩 × 赤い壺「炎の壺」開発秘話 スナック菓子メーカー東鳩様とのコラボ商品「炎の壺」は、赤い壺にとって特別な意味を持つ商品です。味の設計から使用する唐辛子の選定、さらには唐辛子農...
2026-02-26 【監修実績紹介】
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国産唐辛子を駆使して料理や商品を“うま辛”に変える専門家