冬の作業

お米の食味を向上させる方法として

一つは、牛の堆肥を田んぼに投入する。


私が農業初めた頃、姫路市内のお米屋さんにお米を納品した時のこと

お米屋さんから
堆肥は使用してますか？　

と2年連続聞かれました。

そこで、なんの堆肥が良いのか聞くと

牛の堆肥が食味を向上させると教わりました。

堆肥というのは、化学肥料と違って遅効性です。寒い冬に入れると、お米が実る時期に効果を発揮します。　

目安は、反あたり2トン　

まぁ、ホームセンターで買うとちょっと割に合わない気がするのではないでしょうか？　

そこで、地域の牛を飼ってる酪農家さんにお願いしてみてはどうでしょうか？　
牛糞の処理には困ってる所が多いです。

無理に2トンも入れる必要もないと思います。




3年に1度位のペースで、検討してみては？