低炭水化物ダイエットでドライアイ？！

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シリコンバレー式　自分を高める最強の食事（デイヴ・アスプリー）その３

・果糖は腸内の悪玉菌を養って、身体にダメージを与える。

消化管に入った果糖を病原菌が選択的に食べ、繁殖するのだ。

これは小腸内細菌過剰繁殖という病気が起こる理由の一つだ。

・コーヒーは善玉の腸内菌のエサになるポリフェノールを大量に供給する。

ポリフェノールは赤ワインよりもコーヒーの方がずっと大量に含んでいる。

・体はストレスがあるときにこそ塩分を必要とする。

・現在、専門家が推奨しているナトリウムの最大摂取量は2300㎎だが、この研究は、ほとんどの人にとって適正な量は2500-6000㎎で、絶えず塩分量を下げるよう追い込むのはストレスになり、心臓病を生じかねないと結論付けている。

・僕が見つけた最高級の塩は、ユタ州やヒマラヤ山脈の汚染ゼロの古代海底地層からとれる「ピンクソルト」だ。

・タンパク質は他の主要栄養素より消化しにくいせいで、過剰摂取すると炎症を起こしうる。

・グリコーゲンと脂肪が豊富にないと、からだはタンパク質をすっかり分解するのに、糖が必要となる。

・牧草飼育の肉を摂取することは病気予防、脳機能の改善、減量、そして完全無欠になるための最善の方法の一つだ。

・多くの炭水化物を長くカットし続けたとき、まず起きる症状のひとつが、激しいドライアイだ。

炭水化物がここまで不足すると、睡眠の質も悪くなる。

炭水化物を長期間全く摂らないと、甲状腺にダメージを負う恐れがある。




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