糖質制限が寿命を縮める病気とは？！

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江部先生、「糖質制限は危ない」って本当ですか？（江部康二）という本を読みました。その１

・ヒトにおいて最も一般的な酸化ストレスの発生源は喫煙と高血糖です。

そして酸化ストレスリスクとなるのが、
①平均血糖変動の増大
②食後高血糖
③空腹時高血糖

・一定以上進行した肝硬変のある場合は、糖新生の機能が不足してきますから、低血糖を招く恐れがあるので、糖質制限は適用外となります。

・高脂質・高タンパクの食事であっても冠動脈疾患のリスクを上昇させず、むしろ糖質摂取量が多いと冠動脈疾患のリスクが上昇する。

・急性膵炎で入院する人の80％は、胆道疾患とアルコール多飲が発症の原因となっていて、残り20％は高中性脂肪血症や流行性耳下腺炎などの感染、そして薬物が原因となっています。



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