心臓発作を起こす人の共通点とは？！

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ココナッツオイル健康法（ブルースファイフ）という本を読みました。その１

・ココナッツオイルが持つ、もう一つの驚くべき効能は、心臓病を防ぐということだ。

・短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸を含む天然の食料はわずかしかない。

その中で群を抜いているのがココナッツである。

・ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は分解されて主にエネルギー生産に使われ、体脂肪になったり動脈その他の場所
に沈着することがほとんどない。

脂肪ではなくエネルギーを産むのだ。

中鎖脂肪酸は血中コレステロールには悪影響を与えないし、心臓病を防ぐのに役立つ。

・多くの油はフリーラジカルの生成を促進する。

・高価不飽和脂肪酸を多く含む、精製・水素不添加の油は、ガンの増殖を促進することがわかり、不飽和度が高ければ高いほどそのリスクは高くなった。

その他、ぜんそく、アレルギー、記憶障害、それに老人性痴呆なども、飽和脂肪酸ではなく、多価不飽和脂肪酸を多く含む精製油を摂っている人の間で発生率が高かった。

・ココナッツオイルは飽和脂肪酸の含有率が高く、食用油の中で最も酸化とフリーラジカル生成が起きにくいので、調理に使うのに一番安全な油だ。

・そう死亡量を減らすよりもトランス脂肪酸の摂取を制限する方が、心臓発作の予防には効果がある。

典型的な西洋の食生活では、脂肪の約15％がトランス脂肪酸である。

・ラウリル酸はいくつかの貴重な健康効果を持つ、非常に大切な栄養素だ。

ココナッツオイルはラウリル酸が豊富なうえ、中鎖脂肪酸一式、さらにその他の栄養素も持っている。

たった2種類ではなく、いくつかの脂肪酸がバランスよく含まれているし、MCTオイルと違って完全に自然のものだ。

・心臓発作で死亡して間もない人を調べると、体内の血液の粘度が心臓発作を起こしたことがない人の血液の4.5倍あることがわかっている。

・実は、すべての食用油は、主成分が飽和脂肪酸だろうが不飽和脂肪酸だろうが、血小板の接着性を高めるのであり、例外はオメガ3脂肪酸（たとえば亜麻仁油や魚油）と中鎖脂肪酸（たとえばトロピカルオイル）だけである。

心臓に良いとされるオリーブオイルでさえ、血栓ができるリスクを高める。



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