毎日2合以上のアルコールを飲む人の未来とは？！

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食べ物を変えれば認知症は防げる（白澤卓二）という本を読みました。その３

アルツハイマー病は、「脳の炎症」、リウマチは「神経の炎症」、肥満は「脂肪の炎症」と言い換えることができますから、オリーブオイルが効果を発揮します。

・カレー粉にはウコンが含まれており、そのウコンにこれまたたくさん含まれているのがクルクミンなのです。

このクルクミンは、アルツハイマー病の予防に効果があるということが分かってきました。

・コーヒーの摂取量が増加するとそう死亡リスクが低下することが分かりました。

男性では、コーヒーを全く飲まない人に比べ、一日あたり1杯未満の人は死亡リスクが１％低下、1杯の人は6％低下、2-3
杯の人は13%低下、4-5杯の人は、16％低下、6杯以上の人は15％低下しました。

・老化研究を飛躍的に進化させたのが、2003年米国MITのレオナルド・ガレンテ教授が発見した「Sir2」という長寿遺伝子です。

ガレンテ教授は、酵母菌の中からこの長寿遺伝子を見つけました。

それもエサが豊富にあり、ぬくぬくとした環境で育った酵母菌からではなく、エサが乏しく外気温が低い厳しい環境下の酵母菌の中で、この長寿遺伝子が活性化されていることを発見したのです。

・ラットにリンゴポリフェノールを与えると、明らかに中性脂肪が少なくなり、内臓脂肪も付きませんでした。

これで、リンゴポリフェノールの肥満を防ぐ作用が明らかになったのですが、同時にリンゴポリフェノールによって、活性酸素を
分解する酵素の働きが活発になり、脂肪が参加するのを防いでいることも分かりました。

・一日に2合以上お酒を飲むグループは、２合以下を飲むグループに比べて脳萎縮が進んでいました。

しかも２合以上を毎日飲み続けると、同年齢の人より１０年も早く脳萎縮が進行することが分かりました。



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