安心安全な味覚障害の治療法とは？！

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酸味刺激が一過性の唾液分泌促進を示すのに対して、うま味刺激では持続性の唾液分泌が得られる。

この結果から、「うま味」を用いた唾液分泌促進は、安心安全な治療法と考えられる。

（参考文献）

笹野高嗣　：　歯科からのアプローチ―味覚障害と食育.　アポロニア21,　223　：57-63,日本歯科新聞社,　2012.　


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