基礎代謝を上げる食品とは？！

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仙台市若林区堀歯科医院の堀克昌です。
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40歳からは食べ方を変えなさい！（済陽高穂）という本を読みました。その3

・昆布といえば、ヨード（ヨウ素）。

ヨードは甲状腺ホルモンの主原料で、基礎代謝を盛んにする働きがあります。

昆布に含まれる糖質にがんの予防効果がある。

・小腸のリンパ組織パイエル板に、全身の免疫細胞の6割以上が集中しています。

・1週間に5回以上トマトを食べるグループは、2回しか食べないグループに比べ、直腸がんの発生率が半分、胃がんは3分の1に減少していた。

・βカロテンは油を使って調理すると吸収力が3-10倍高まる。

・1日に豆腐を2丁食べれば、乳がんや前立腺がんを8割がた予防できる。



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