チョコレートが無性に食べたくなる理由
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炭水化物が人類を滅ぼす(夏井睦)という本を読みました。その4
・牛は「摂取カロリーゼロでも生きられる」動物だったが、馬は「摂取カロリーがある程度ないと生きていけない」動物なのだ。
言い換えれば、牛は「消化酵素を作る必要がほとんどない草食動物」、馬は「消化酵素をつくらないと生きていけない草食動物」である。
・肉食のパンダが短期間に草食パンダに変身したことは事実である。
しかもその変身は1週間程度の短い日数で成し遂げられたはずだ。
食を断たれた肉食パンダが生きられるのはそのくらいが限界だからだ。
この変化が現実に起きたのであれば、他の動物に起きても不思議はない。
「一日青汁1杯」の生活をしている森さんの腸内細菌叢を調べてみると、草食動物の牛に近いことが明らかになった。
森さんはまず最初に病気治療のために絶食療法をされたようだ。
この期間に大腸内は貧栄養状態となり、腸内常在菌の数も減少する。
そこで青汁を飲む。
このとき、セルロース分解菌が入るか、腸管内のセルロース分解菌が残っていれば、奇跡が起きる。
粉末状のセルロースは、セルロース分解菌にとって最適の栄養素だからだ。
・①最初に絶食・断食していたこと、②その後に青汁単独食にしたことが、その後の「青汁のみ生活」を可能にしたと考えられる。
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