歯の少ない人に不足しがちな栄養素とは?

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歯の数と咀嚼能力の違いにより、どんな栄養素が不足しているかを東北大学大学院歯学研究科加齢歯科学分野が調査したところ、女性の場合には次のような結果となりました。

1)残っている歯が少ない人の場合

食物繊維、カリウム、ビタミンC

2)機能している歯が少ない人の場合

ビタミンB1、ビタミンB2、鉄分

3)咀嚼能力が弱いと感じている人の場合

カルシウム、タンパク質、リン、塩分、エネルギー

(咬み合わせが人生を変える  日本顎咬合学会)



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