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こんにちは
仙台市若林区堀歯科医院の堀克昌です。
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筋肉を構成している筋線維には、大別すると2種類のタイプがあります。
まず第一のタイプは、小さな力を持続的に発揮する筋線維で、遅筋といいます。
これは重力に逆らって姿勢を保つ腹筋群や背筋群に多く含まれ、咀嚼筋では側頭筋（42％）に多く含まれます。
第二のタイプは、素早い収縮を特徴とする筋線維で、速筋と呼ばれています。
咀嚼筋では咬筋（58％）と内側翼突筋に比較的多く含まれています。
遅筋はエネルギー効率を追求した筋であるために、使うエネルギーは有酸素系システムで産生されたATPを使用します。
この時使用する酸素は筋肉中のミオグロビンというたんぱく質、もう少し詳しくいうと、その中の「ヘム」という赤い鉄入色素に結合して、筋肉中のATP生産工場であるミトコンドリアまで運ばれていきます。
そのため遅筋は赤い色をしており、赤筋と呼ばれることもあります。
一方、速筋は無酸素系システムで産生されたATPを使用するため、「ヘム」を必要とせず色がつかないことから白筋と呼ばれています。
ATPが枯渇しやすいため、疲れやすいという欠点があります。
また、遅筋は赤く、速筋は白いという話が出てきましたが、これは赤身魚と白身魚の色の違いにも通じる内容です。
マグロやカツオなど遠距離を泳ぐ魚は、持久力重視の赤筋は多く、ヒラメやマダイなどの近海魚は、獲物を狙った時や逆に襲われた時などのために、瞬発力重視の白筋が主となるという具合です。
（歯科臨床が変わる筋機能学こと始め より）
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