イギリス　フィッシュアンドチップスに挑戦　マナー講師永田之子

イギリスの食べ物で有名なのが大定番の「フィッシュアンドチップス」。

高級レストランだとマーシーピーズ（グリンピースをゆでてつぶしたもの）やレモン、タルタルソースなどが添えられたりします。

私は海外赴任が多かった知人が「美味しい」と勧めてくれたロンドン郊外のお気軽に注文できる「フィッシュアンドチップス」の専門店で食べることにしました。



一番シンプルな食べ方はまずはフィッシュをほおばり、次に味変でモルトビネガーをかける食べ方です。

アツアツで出てきたフィッシュ。驚いたのはその大きさ。30センチほどありました！味は・・・。

「フィッシュはサクサクの衣でふわっと美味！ポテトもほくほく！」

とてもおいしくいただきました。お店によって味や硬さが微妙に変わるので賛否両論あるところですが期待をしていなかっただけに「やはり食べて良かった」というのが感想です。

使う魚はタラやハドックが一般的ですが「サメ」が出てくることもあるそうです。

ほとんどの人がモルトビネガー（酢）をかけて食べますが、最近ではタルタルソースやケチャップも好まれているようです。

イギリスでは油で揚げたポテトを「チップス」と言います。アメリカのお菓子のチップスが買いたいときにはcrisps「クリスプス」と言うとポテトチップが出てきます。

イギリスでは注文しなくてもカフェやパブ、レストランのお皿に乗ってくる「crisps」。サラダの付け合わせのような感覚でこんもりと出てきます。

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千葉県警察本部　警察官への講話　2018年　2019年
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演題例　『伝え方の技術』『心に響く話し方』『人前で堂々と話す方法』『風通しのいい職場』

■永田之子 YUKIKO　NAGATA
元アナウンサー。話し方・マナー教室「TALKNAVI」代表　コミュニケーションカウンセラー、婚活カウンセラー。全ての世代の人に「心と心をつなぐ会話」のコーチングを20年間で10，000人に提供。
「人と楽しく話せるようになる」ことでコミュニケーションに貢献。神戸、関西、近畿エリアを中心に全国から受講生が集まっている。現在では講演会のほかマナー書籍の監修も行っている。

■ホームページ→http://talknavi.jp