移住・起業をはじめ、豊かな人生経験から、ビジネスの新たな挑戦を応援（3/3）

畑から手掛ける辛味ソースや弁当など食品加工事業の実績も

　森本さんがまず商品化したのは、宿泊客に出していた辛味ソースをもとにした「大辛ファイヤー！®」。化学肥料や農薬を使わずに自家栽培したトウガラシとニンニクが主役です。さらに、商品にならない規格外の〝加子母のミネラルトマト〟を活用し、隠し味に発酵トウガラシを効かせたトマトソース「ミックス」も。妻の理恵さんが担当する弁当「旬のタマテバコ」とともに、岐阜や愛知を中心に、地域のマルシェや百貨店の催事などに出店し、好評を得ているそう。

　事業を進める中で大事にしているのは、「商品・サービスを、愛情をもってエンドユーザーに届けること」。
　「『家族など大切な誰かを思い浮かべて、自分が扱っている商品を食べてもらうと考えてみてください』。これは、ISOの講師時代、食品安全に関する講習会でお伝えしていたこと。この視点を持つと、自社に足りないものが見え、おのずと適切に取り組めるように。どんなビジネスであれ、愛をもって育てれば、ユーザーに届き、良い循環が回るとの考えが根っこにあります」

　新しいことに挑戦するとき、「時間やお金がないから」とやらない理由を作ってしまうことはよくあるでしょう。
　「たとえ未経験の分野であっても、不安要素を思いつく前に、どうすれば実現できるかを考えるだけで楽しく、いずれも形にしてきました。これまでを振り返っても『幸せな人生』と断言できます。コンサルティングを通してこれから出合う新しいことにも、ワクワクしかありません」と力強くメッセージを送ります。

（取材年月：2023年11月）

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⇒経営コンサルタントや地方移住・起業で培った幅広い経験を発揮