【今日の職人さん もぐもぐタイム】
こんにちは。八木です。
少し前に無花果のタルトを作り撮ったものです。
無花果は夏の終わり頃のフルーツというイメージがあり
その時期に大急ぎでいつも食べています（笑）
無花果にしては少し時季がズレているなぁと思いましたが
私は無花果が大好きなので
小ぶりながらも表面がなんとも言えない紫色に変わった無花果を買いました。
一番美味しい食べ方はなんといってもそのまま！
そして、その後はタルトにしてみました。
普通は縦に切って、半月状にして盛り付けていくのですが
今回はあえて輪切りをして、無花果の断面がしっかり見えるようにしています。
普段は見ない角度からとても美しい断面の姿が見えました。
人もこうやって違う角度から見てみれば
さらに良いところを見つけられるかもしれませんね♪
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