山元幸代

経歴

1979年、都城市生まれ。東京の大学へ進学するも、「これからの時代、何か手に職がなければ」と、1年で自主退学。建築の世界に目覚めて建築の専門学校へ。母の病気が理由で、専門学校卒業後すぐに帰郷し、実家の家業である建築会社へ入社。建築士の資格を取り、建築・リフォーム部を立ち上げて20代を同社で過ごす。結婚前後に婦人科系の疾患を患って闘病。不妊治療を経て双子の男の子を授かる。
子どもが1歳のときに職場復帰するが、これまでと同じように第一線で働けないことに違和感を覚える。子どもの食物アレルギーをきっかけに食に関する勉強を始め、それが高じて専門学校や職業訓練校などで食育の講師を務める。
2014年に都城市にオーガニックショップ・カフェ・サロン「Bio works」をオープン。2020年に（株）ARCUSとして法人化し、三股町の古民家を改装して店を移転リニューアル。

実績

・建築士として建築・リフォームの業務に従事
・家業の社長である父とともに、経営者研修などを受講し、経営のノウハウを学ぶ
・九州初のティーコンシェルジュの資格を取得、九州唯一の認定校をスタート
・飲食店でのカフェ技術研修、メニュー開発などにも携わる
・企業などでのスキルアップセミナー、女子社員力アップセミナーなどを実施
・職業訓練校で非常勤講師を務め、食育概論を担当
・宮崎県食育ティーチャーとして県内の学校で講演
・三股町地方創生委員
・2019年より地元タウン誌「きりしまフォーラム」で食育コラムを執筆
・小中学校などでの家庭学級講座、教員向けの福利厚生講座
・地元ケーブルテレビにて、春夏秋冬の旬の素材を使った食養生のレシピコーナーを担当

資格

国際薬膳食育師3級
日本ティーコンシェルジュ協会認定講師
日本サービスマナー協会主催マナー講師養成講座修了
正食協会正食クッキングスクール初級・中級・上級修了
食品衛生責任者
食生活アドバイザー2級・3級
クシマクロビフードコンシェルジェ
化粧品学・サプリメント学検定合格
二級建築士
2級土木施工管理技士
温熱刺戟イトオテルミー療術

事業者情報

氏名

山元幸代（やまもとさちよ）

職種

コーチング

飲食業、小売り、サロン、コンサルティング、コーチング　など

会社名

株式会社ARCUS（Bio works）

事業内容

・カフェ、オーガニック食材店、サロン「Bio works」店舗運営
・資格取得講座、スキルアップ講座、カフェ起業講座などの講座運営
・起業サポート、コンサルティング
・ライフスタイルコーチング
・講演活動、メディア出演

特徴

「自分らしく生きたい」と願う女性を、食や健康などライフスタイルの改善や、資格取得、起業サポートなど、さまざまな角度から支援。ノウハウを教えるだけではなく、その人それぞれの心の状態やライフスタイルに応じて、オーダーメイドのアドバイスを行っている。

住所

〒889-1901
宮崎県北諸県郡三股町樺山3605

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営業時間

10：30～17：30（Bio works）

定休日

日・月・祝

ホームページ

https://bioworks.life/

ブログURL

https://ameblo.jp/a-rcus/