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コラム一覧:HACCP
HACCP 食品工場内での錆除去工事事例とササカンラボ開設のお知らせ
2022-06-06
食品工場ではHACCPの衛生管理基準から 異物混入 に対する様々な注意事項が設けられており、その中でも『錆』、特に赤錆が剥がれて粉状になったものが食物に混入する事例が多く見られるため、保健所の立ち入り...
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